Bolo de Chocolate sem glúten
Que tal saborear um bolo de chocolate sem glúten nessa Páscoa?
Com a data mais doce do ano, a gente fica morrendo de vontade de cair na farra, não é mesmo?!
Mas, você aprende aqui com a ProSaúde que é possível ter todo o prazer do sabor, sem deixar a saúde de lado!
Sendo assim, a gente vai te ensinar a fazer um bolo fofinho e saboroso, livre de glúten (usamos farinha arroz integral, leve e cheia de fibras) e que leva açúcar mascavo (que também é rico em fibras e oferece uma curva glicêmica mais suave, o que te ajuda na saciedade).
Ingredientes para fazer o bolo de chocolate sem glúten
125g de manteiga
1 xícara de chocolate em pó
200g de açúcar mascavo
2 ovos
100ml de iogurte natural
Essência de baunilha
200g de farinha de arroz integral
½ colher de chá de fermento sem trigo
5 ml de bicarbonato de sódio
Essência de baunilha (opcional)
Ingredientes da Cobertura (Opcional)
1/2 xícara de chocolate em pó
284ml de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de manteiga com sal
Modo de preparo
Unte uma assadeira grande com manteiga.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Reserve.
Bata levemente os ovos e acrescente na mistura de manteiga. Adicione a essência de baunilha e o iogurte.
Peneire a farinha, o chocolate, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Bata tudo.
Adicione a mistura à assadeira e leve ao forno a 180°C por 45 minutos a 1 hora.
Aguarde esfriar na forma por 10 minutos. Desenforme e cubra com a cobertura, se desejar.
Modo de preparo da cobertura (opcional)
Derreta a manteiga, acrescente o cacau em pó até formar uma mistura homogênea. Desligue o fogo e coloque o creme de leite até dissolver o cacau completamente.
Misture até o cacau derreter e a mistura ficar lisa. Espere esfriar até engrossar e use para cobrir o bolo.
Como fazer e onde encontrar os ingredientes?
Hummmm… esse bolo de chocolate sem glúten está delicioso!
Veja o vídeo com o passo a passo:
Para adquirir os ingredientes do bolo de chocolate sem glúten como Farinha de Arroz Integral, Cacau em pó, Açúcar Mascavo e muitas outras delícias, visite a Loja ProSaúde mais próxima da sua casa!
