bolo de chocolate sem glúten

Bolo de Chocolate sem glúten

Que tal saborear um bolo de chocolate sem glúten nessa Páscoa?

Com a data mais doce do ano, a gente fica morrendo de vontade de cair na farra, não é mesmo?!

Mas, você aprende aqui com a ProSaúde que é possível ter todo o prazer do sabor, sem deixar a saúde de lado!

Sendo assim, a gente vai te ensinar a fazer um bolo fofinho e saboroso, livre de glúten (usamos farinha arroz integral, leve e cheia de fibras) e que leva açúcar mascavo (que também é rico em fibras e oferece uma curva glicêmica mais suave, o que te ajuda na saciedade).

Ingredientes para fazer o bolo de chocolate sem glúten

125g de manteiga

1 xícara de chocolate em pó

200g de açúcar mascavo

2 ovos

100ml de iogurte natural

Essência de baunilha

200g de farinha de arroz integral

½ colher de chá de fermento sem trigo

5 ml de bicarbonato de sódio

Essência de baunilha (opcional)

Ingredientes da Cobertura (Opcional)

1/2 xícara de chocolate em pó

284ml de creme de leite

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de manteiga com sal

Modo de preparo

Unte uma assadeira grande com manteiga.

Bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Reserve.

Bata levemente os ovos e acrescente na mistura de manteiga. Adicione a essência de baunilha e o iogurte.

Peneire a farinha, o chocolate, o fermento e o bicarbonato de sódio. 

Bata tudo.

Adicione a mistura à assadeira e leve ao forno a 180°C por 45 minutos a 1 hora.

Aguarde esfriar na forma por 10 minutos. Desenforme e cubra com a cobertura, se desejar.

Modo de preparo da cobertura (opcional)

Derreta a manteiga, acrescente o cacau em pó até formar uma mistura homogênea. Desligue o fogo e coloque o creme de leite até dissolver o cacau completamente.

Misture até o cacau derreter e a mistura ficar lisa. Espere esfriar até engrossar e use para cobrir o bolo.

Como fazer e onde encontrar os ingredientes?

Hummmm… esse bolo de chocolate sem glúten está delicioso!

Veja o vídeo com o passo a passo:

Para adquirir os ingredientes do bolo de chocolate sem glúten como Farinha de Arroz Integral, Cacau em pó, Açúcar Mascavo e muitas outras delícias, visite a Loja ProSaúde mais próxima da sua casa!

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